Wenn du beim Grillen gezielt mit indirekter Hitze arbeiten willst, ist der halbrunde convEGGtor-Stein von Big Green Egg genau das richtige Werkzeug. Er bringt Kontrolle, Konstanz und Flexibilität in deinen Grillalltag – besonders bei Low-&-Slow-Gerichten.

Durch seine halbrunde Bauform kannst du dein Setup individuell gestalten und verschiedene Garzonen gleichzeitig nutzen. So kombinierst du direktes und indirektes Grillen in einem Durchgang und arbeitest deutlich effizienter am Grill.

Produkthighlights

• Indirektes Grillen auf den Punkt + ideal für Braten, Rippchen oder Brisket
  
• Halbrunde Bauform + flexible Kombination mit anderen Grillzonen
  
• Gleichmäßige Hitzeverteilung + konstante Temperaturen im gesamten Garraum
  
• Saftiges Grillgut + schonendes Garen ohne direkte Flammeneinwirkung
  
• Hochwertige Keramik + speichert Wärme zuverlässig für lange Garzeiten

Produktinformation

Der halbrunde convEGGtor-Stein erweitert dein Big Green Egg um eine entscheidende Funktion: kontrolliertes, indirektes Grillen. Er wird im Grill platziert und wirkt als Hitzeschild zwischen Glut und Grillgut. Dadurch wird die direkte Strahlungshitze reduziert und eine gleichmäßige Umluft im Garraum erzeugt.

Gerade bei längeren Garprozessen wie Pulled Pork, Brisket oder Rippchen spielt der Stein seine Stärken aus. Die Hitze bleibt konstant, das Grillgut wird gleichmäßig gegart und bleibt dabei besonders saftig. Gleichzeitig kannst du durch die halbrunde Form eine zweite Zone für direktes Grillen frei lassen – ideal, wenn du mehrere Zubereitungsarten kombinieren willst.

Gefertigt aus hochwertiger Keramik überzeugt der convEGGtor-Stein durch seine hervorragende Wärmespeicherung. Einmal aufgeheizt, hält er die Temperatur stabil und sorgt für zuverlässige Ergebnisse über Stunden hinweg. Nach dem Einsatz ist er unkompliziert zu reinigen und schnell wieder einsatzbereit – perfekt für den regelmäßigen Einsatz am Grill.